Kaali, Kukka- Erfurt

Varhainen lajike, jota voidaan viljellä myös kesällä ja syksyllä. Kehittää lumenvalkoisten lehtien peittämän suuren kerän.
Kestää kylmää ja voidaan sen vuoksi korjata myös myöhään syksyllä. Herkullista, runsaasti vitamiineja sisältävää terveellistä vihannesta voidaan käyttää keitettynä, höyrytettynä tai raakana.
Kylvetään kunnolla muokattuun multaan.
Harvennetaan tai istutetaan uudelleen noin 2 viikon kuluttua itämisestä ja siirretään sen jälkeen 3–4 viikon kuluttua aurinkoiseen paikkaan ravinteikkaaseen ja humuspitoiseen, hyvin muokattuun hiekka- ja savimaahan.
Tarvitsee säännöllistä lannoitusta ja kuivana aikana myös kastelua. Helteet voivat hidastaa kerän muodostumista. Kylvön jälkeen maata on pidettävä kosteana siihen asti kunnes itääminen alkaa."