Mangoldi, Lehti-, White silver 2

Bladen används på samma sätt som spenat och stjälkarna likt sparris. Gallringsskörda efter hand och sedan blad för blad (yttersta) eller skär av hela plantan 2-3cm från marken. Nya blad växer upp som kan skördas hela hösten. Odlas ofta som 1-årig, men är en 2-årig växt, som täckt övervintrar i en stor del av landet. Kan då ge tidig skörd innan plantan går i blom år 2. Trivs i en mullhaltig, näringsrik och väldränerad jord. Lehtiä käytetään pinaatin ja varsia parsan tavoin. Korjaa satoa vähitellen harventaen ja myöhemmin lehti kerrallaan. Tai katkaisemalla taimi 2-3cm korkeudelta. Tilalle kasvaa uusia lehtiä. Lehdet sietävät muutaman asteen pakkasen ja niitä voi korjata koko syksyn. Kasvatetaan usein 1-vuotisena, vaikka kasvi on 2-vuotinen ja talvehtii suuressa osassa maata. Tuottaa silloin varhaisen sadon ennen kukintaa toisena vuonna. Viihtyy runsasmultaisessa, ravinteikkaassa ja läpäisevässä maassa.