Parsa, Vihreä Mary Washington

"Tummanvihreät versot, joissa kiinteät päät. Erittäin herkullinen vihannes, jossa intensiivinen maku. Kylvetään suoraan kasvupaikalle ja istutetaan uudelleen joka toinen vuosi. Sato korjataan vasta kolmantena vuotena, kun kasvi on juurtunut. Kasvin satoa voidaan kuitenkin korjata 15-20 vuoden ajan. Kesäkuun lopussa parsoja ei enää korjata. Tämän jälkeen kasvin pitää kerätä ravintoa tulevalle kaudelle. Erittäin pitkät varret sidotaan ylös, jotta ne eivät halkea. Viihtyy valoisassa ja suojatussa kasvupaikassa sekä hiekkapohjaisessa ja kalkkipohjaisessa maassa. Kasvia kastellaan ja lannoitetaan. Kylvön jälkeen maata on pidettävä kosteana siihen asti kunnes itääminen alkaa."