Parsaherne

"Vanha yrttikasvi.Kasvimaan tai kukkapenkin kaunistus. Kauniit tummanpunaiset kukat ovat kaksivärisiä. Nelikulmaiset siivekkäät palot. Kukat ja nuoret palot (3-5 cm) voi syödä. Palot höyrytetään tai ruskistetaan kevyesti voissa ja syödään kokonaan. Sitoo typpeä ja lannoittaa maaperää, mikä hyödyttää muita kasveja. Pitää auringosta ja viihtyy hyvässä, läpäisevässä ja kosteassa maassa. Ei tarvitse tuentaa. Ei siedä seisovaa vettä. Siemenet voi liottaa ennen kylvöä. Kylvön jälkeen maata on pidettävä kosteana siihen asti kunnes itääminen alkaa."