Rucola, Villi- Wilde Rauke

"Monivuotinen. Italialainen mausteyrtti. Kirpeän mausteinen.Muodostaa voimakkaan sahalaitaiset lehdet. Maistuu hyvältä yhdessä miedommanmakuisten salaattien kanssa. Nuoret vihreät lehdet kerätään juuri ennen kukintaa. Voidaan kylvää ruukkuihin, parvekelaatikoihin, kasvihuoneeseen tai suoraan avomaalle. Voidaan viljellä ruukussa ympäri vuoden. Voidaan kylvää myös syyskesällä. Lehtien maku on tällöin miedompi. Voi kehittää lehtiä koko talven erittäin suojatussa paikassa, esimerkiksi kasvihuoneen kasvilavassa. Istutetaan aurinkoiseen tai puolivarjoiseen paikkaan ravinteikkaaseen ja kuohkeaan maahan. Ei siedä juurilla seisovaa vettä. Kylvön jälkeen maata on pidettävä kosteana siihen asti kunnes itääminen alkaa."